No coração do sofisticado cenário de processamento de alimentos da França, surgiu uma inovação notável em praticidade culinária. A Bonduelle, líder mundial em produtos vegetais, lançou uma linha exclusiva de vegetais enlatados em porções individuais, chamada "Touche de,", concebida para ser apreciada quente ou fria, atendendo às demandas modernas por qualidade, versatilidade e controle de porções. Esta linha de produtos inovadora apresenta quatro variedades distintas: feijão vermelho, cogumelos, grão-de-bico e milho doce. Para concretizar essa visão, a Bonduelle firmou parceria com a Crown Holdings, líder global em tecnologia de embalagens, para desenvolver a linha especializada de embalagens individuais. No cerne do sucesso dessa linha está o processo crítico de esterilização, para o qual a ZLPH foi escolhida como fornecedora de tecnologia. A ZLPH forneceu um sistema de esterilização completo, composto por cinco equipamentos avançados com capacidade de rotação. máquina de retorta a vapor unidades. Este alto desempenho máquina de retorta A configuração é fundamental para garantir que as texturas delicadas e a integridade nutricional das variedades de vegetais gourmet sejam preservadas impecavelmente.
A escolha dos equipamentos da ZLPH foi uma decisão estratégica baseada na necessidade de precisão, flexibilidade e segurança alimentar intransigente. Cada um máquina de retortagem de alimentos Esta instalação foi projetada para utilizar uma combinação de vapor e pulverização de água, um método escolhido especificamente para a linha Bonduelle Touche. Esta abordagem híbrida de processamento térmico dentro da máquina de retortagem de alimentos Permite uma distribuição de calor excepcionalmente uniforme e um controle preciso da temperatura, o que é fundamental ao lidar com ingredientes diversos, como cogumelos tenros e grão-de-bico robusto, no mesmo ciclo de produção. A função de rotação do máquina de enlatamento de retortagem Agita suavemente os recipientes individuais, evitando o cozimento excessivo e garantindo que cada lata pequena receba o mesmo tratamento térmico, resultando em uma qualidade de produto perfeita e consistente da primeira à última lata.
Além dos próprios recipientes de esterilização, a solução completa da ZLPH incluía um sistema de carga e descarga totalmente automatizado, sincronizado com dois conjuntos de carrinhos elétricos. Essa automação integra perfeitamente cada componente. máquina de retorta a vapor no fluxo de embalagem de alta velocidade estabelecido pela Crown. O manuseio automatizado minimiza a intervenção humana, aumenta a produtividade e mantém os mais altos padrões de higiene desde a fase de enchimento até a esterilização e embalagem final. A confiabilidade e a precisão do máquina de retorta A automação é crucial para manter a eficiência da linha e garantir a esterilidade de cada porção conveniente.
Este projeto com a Bonduelle e a Crown é uma prova da capacidade da ZLPH em entregar soluções sofisticadas. máquina de retortagem de alimentos Soluções para produtos alimentares inovadores e de alta qualidade no exigente mercado europeu. A implementação bem-sucedida destas cinco soluções. máquina de enlatamento de retortagem As unidades demonstram como a tecnologia da ZLPH atende aos requisitos exigentes das principais marcas globais. Isso reforça o compromisso da empresa em viabilizar a inovação culinária por meio de uma tecnologia de esterilização que protege o sabor, a textura e a segurança. Ao fornecer os elementos essenciais para o sucesso da produção, a ZLPH garante que seus produtos sejam processados com segurança e eficiência. máquina de retorta a vapor O sistema para a linha pioneira da Bonduelle, a ZLPH não só contribuiu para a criação de um produto único no mercado, como também reforçou sua posição como parceira confiável em soluções avançadas de processamento térmico em todo o mundo. máquina de retortagem de alimentos É reconhecido como um pilar fundamental da produção de alimentos moderna, segura e de alta qualidade.
