Em 2026, as regulamentações globais de segurança alimentar para esterilização em autoclave atingiram níveis de rigor sem precedentes, com a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) e a União Europeia (UE) impondo exigências mais rigorosas de validação, documentação e rastreabilidade para a produção de alimentos com baixa acidez e longa vida útil.
2026-06-03
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