Na esterilização industrial de produtos cárneos embalados a vácuo, utiliza-se a imersão em água (banho-maria de dupla camada). máquinas de retorta Tornaram-se essenciais para expandir a produção, reduzir custos e melhorar a qualidade. Com mais de 20 anos de experiência e mais de 7.500 unidades entregues globalmente, os equipamentos de imersão em água da ZLPH Machinery são referência no mercado. máquina de retortagem de alimentos Destaca-se por três vantagens principais: alta capacidade, eficiência hídrica e compatibilidade com embalagens grandes, proporcionando uma solução de esterilização eficiente, segura e ecológica para produtos como presunto embalado a vácuo, carne bovina assada e pescoços de pato prontos para consumo.
A máquina de imersão em água ZLPH Machinery máquina de enlatamento de retortagem Apresenta um design exclusivo com um tanque superior para armazenamento de calor e um tanque inferior para esterilização. A água quente é pré-aquecida e preenche rapidamente o tanque de esterilização, atingindo a temperatura desejada em 8 a 15 minutos. Essa alta temperatura inicial e o aquecimento rápido permitem uma capacidade de processamento em lote único mais de 30% superior à dos métodos tradicionais de pulverização. máquinas de retorta.
1. Grande capacidade de processamento – Dobra a produção de um único lote
Esse máquina de embalagem retort Graças ao seu rendimento por ciclo significativamente maior, consegue atender facilmente às demandas diárias de produção de processadores de carne de todos os portes.
2. Economiza água e energia – Reduz diretamente os custos operacionais.
O equipamento recupera automaticamente a água quente pós-esterilização para o tanque superior isolado, para reutilização no próximo lote. Este sistema de reciclagem eficiente reduz substancialmente o consumo de água e energia.
3. Projetado para embalagens a vácuo grandes – Esterilização uniforme, sem pontos frios
Para diversos sacos de alumínio para embalagem a vácuo, a ZLPH Machinery utiliza a tecnologia patenteada "flow switching + tray distribution". A circulação multidirecional de água garante uma penetração uniforme do calor, eliminando pontos frios. Um sistema de resfriamento suave e rápido previne o choque térmico, evitando rugas ou rupturas, garantindo uma aparência lisa e prolongando a vida útil para além de 12 meses.
4. Controle Inteligente – Garante Qualidade Consistente e Repetível
O máquina de retortagem de alimentos Possui curvas programáveis de temperatura/pressão (precisão de ±0,5 °C e ±0,05 bar) e armazena centenas de receitas. O registro em tempo real do valor F₀ e o monitoramento na nuvem garantem esterilização consistente em todos os turnos, simplificando a conformidade com as certificações da FDA, USDA e SC nacionais.
5. Design modular – Escalável para crescimento futuro
A ZLPH Machinery oferece configurações flexíveis — unidades individuais, sistemas duplos paralelos ou linhas de carga/descarga totalmente automatizadas. Os usuários podem começar com uma única unidade. máquina de retorta e adicionar outra unidade sem problemas, compartilhando componentes como tanques de água quente e esteiras transportadoras, sem desperdiçar o investimento inicial.
Da eficiência no uso de recursos à esterilização impecável de embalagens a vácuo de grandes dimensões, a imersão em água da ZLPH Machinery máquina de retorta Oferece resultados mensuráveis: 30% mais produção, 95% de economia de água e 30% de redução no consumo de vapor. É a escolha ideal para produtores de carne embalada a vácuo que buscam uma produção inteligente, de baixo carbono e em larga escala.
Máquina de retortagem de produtos alimentícios
Salmão, atum, sardinha e outros produtos da pesca encontrados em latas e embalagens estão se tornando cada vez mais comuns em nossos pratos.
Para processadores de alimentos que produzem diversos molhos, como ketchup, maionese, molho para salada e molho de pimenta, a ZLPH fornece autoclaves vibratórias que movimentam os produtos em um movimento recíproco para frente e para trás....
A ZLPH forneceu a diversas fábricas de alimentos autoclaves para esterilização de salsichas, carne moída, almôndegas, frios, foie gras e outros produtos cárneos embalados em sacos flexíveis e latas metálicas com capacidade superior a 500g.
Em geral, os alimentos para bebês são embalados em potes de vidro ou sachês que ficam em pé.Normalmente, nossas autoclaves rotativas são perfeitamente adequadas para processar purês de frutas e vegetais com alta viscosidade, cujos nutrientes e sabor podem ser bem preservados.
