No cenário dinâmico do processamento de alimentos, a necessidade de métodos de esterilização eficientes e confiáveis ​​levou ao desenvolvimento de tecnologias de ponta. A esterilização por imersão em água ​tornou-se um divisor de águas na preservação de alimentos em grande escala graças ao seu design inovador e capacidades de processamento simultâneo. Este artigo explora as diversas aplicações de esterilizadores duplamente imersos em água.