Autoclave de retorta rotativa
A Autoclave Retorta Rotativa é um dispositivo utilizado para esterilizar alimentos por rotação, garantindo aquecimento e resfriamento uniformes durante o processo. Este design melhora a transferência de calor por convecção, acelerando a esterilização e é particularmente adequado para processar alimentos semissólidos de alta viscosidade que podem ser difíceis de aquecer uniformemente em equipamentos de esterilização tradicionais. Através da rotação, os alimentos permanecem distribuídos uniformemente durante todo o processo de esterilização, evitando problemas de superaquecimento local ou aquecimento insuficiente, garantindo uma esterilização completa e eficaz. Este design reduz efetivamente o tempo de processamento de alimentos, aumenta a eficiência e a qualidade da esterilização, tornando-o uma importante ferramenta tecnológica na área de processamento de alimentos.
