Tivemos a honra de receber uma delegação de líderes da indústria alimentícia da Itália para uma visita técnica às nossas instalações. Essa visita reforça a crescente demanda internacional por nossa avançada tecnologia de autoclave, um pilar fundamental da segurança e conservação de alimentos na atualidade. Os visitantes, com vasta experiência em máquinas e processamento de alimentos, vieram especificamente para avaliar nossa capacidade de produzir equipamentos para autoclave projetados para protocolos robustos de esterilização comercial. O foco deles foi nossa linha de autoclaves para alimentos, essenciais para o processamento de uma ampla gama de produtos, incluindo itens de alto valor agregado, como palitos de queijo.

Esterilização de tofu seco: a solução avançada para autoclave. O tofu desidratado embalado a vácuo é prático, pronto para consumo, rico em nutrientes e apreciado pelos consumidores. No entanto, suas características facilitam a proliferação de microrganismos e reduzem seu prazo de validade em temperatura ambiente. O método tradicional de esterilização apresenta limitações em termos de eficiência e proteção da qualidade, enquanto a autoclave de imersão em água ZLPH oferece uma solução de alta qualidade e em larga escala. Esta avançada autoclave para alimentos representa um avanço tecnológico significativo em relação aos métodos convencionais, projetada especificamente para atender aos desafios únicos da conservação do tofu desidratado, mantendo a integridade superior do produto.

O rápido crescimento dos alimentos pré-embalados e dos temperos compostos aumentou significativamente a demanda por bases para sopas embaladas. Os processos de esterilização agora enfrentam desafios como o processamento em alto volume e as diversas especificações de embalagem. Nesse contexto, a autoclave de imersão em água da ZLPH Machinery se destaca, principalmente no processamento de sopas embaladas em grande quantidade, com excelente eficiência e estabilidade, tornando-se a solução ideal para processadores de alimentos que buscam ampliar a produção, garantindo a qualidade.

Desbloqueie a inovação com precisão: o esterilizador de laboratório multiprocessos ZLPH. Na área de pesquisa e desenvolvimento da indústria alimentícia, equipamentos experimentais totalmente funcionais e confiáveis ​​são essenciais para inovações revolucionárias. O esterilizador de laboratório ZLPH – uma autoclave versátil projetada especificamente para ambientes de P&D – integra métodos essenciais de esterilização, incluindo vapor, pulverização de água, imersão em água e rotação. Ele oferece um poderoso suporte técnico para fabricantes de alimentos no desenvolvimento de novos produtos e na validação de processos de esterilização comercial.

No setor de processamento de alimentos moderno, a tecnologia de embalagem a vácuo prolonga efetivamente a vida útil de produtos alimentícios cozidos. No entanto, o processo de esterilização comercial após a selagem a vácuo é fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. A esterilização tradicional por fervura apresenta problemas como aquecimento irregular, baixa eficiência e potencial dano à embalagem. Em contrapartida, o esterilizador de retorta por imersão em água da Dingtai Sheng — uma autoclave de retorta avançada — oferece às empresas de alimentos cozidos uma solução eficiente, precisa e econômica em termos de energia, por meio de tecnologia inovadora.

A natureza essencial do queijo como um produto lácteo de alto valor. O queijo, muitas vezes celebrado como o "ouro do leite", está entre os produtos lácteos mais apreciados do mundo, valorizado por seu perfil nutricional excepcional, rico em proteínas, cálcio e gorduras essenciais. O mercado global de queijos tem evoluído continuamente, dando origem a formatos processados ​​inovadores, incluindo os palitos de queijo — um lanche prático e com porções controladas que conquistou uma presença significativa nos setores de varejo e food service. No entanto, as mesmas características que tornam o queijo nutricionalmente valioso — seu teor de umidade, perfil de pH e composição de gordura — também criam um ambiente propício à proliferação microbiana. Essa realidade eleva a esterilização comercial de uma mera etapa de processamento a um pilar fundamental na fabricação de palitos de queijo, garantindo que a segurança, a qualidade e a estabilidade do produto sejam preservadas da produção ao consumo.