No setor de processamento de alimentos moderno, a tecnologia de embalagem a vácuo prolonga efetivamente a vida útil de produtos alimentícios cozidos. No entanto, o processo de esterilização comercial após a selagem a vácuo é fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. A esterilização tradicional por fervura apresenta problemas como aquecimento irregular, baixa eficiência e potencial dano à embalagem. Em contrapartida, o esterilizador de retorta por imersão em água da Dingtai Sheng — uma autoclave de retorta avançada — oferece às empresas de alimentos cozidos uma solução eficiente, precisa e econômica em termos de energia, por meio de tecnologia inovadora.

Extinguir a 121 graus Celsius por 10 a 15 minutos. A manipulação bacteriana é o método de erradicação mais comum. Métodos bacterianos e condições padrão. No entanto, por que escolher 121 graus Celsius em vez de 120 graus Celsius ou 122 graus Celsius? 1. Histórico e rastreabilidade padrão A adoção inicial da escala de temperatura Fahrenheit nos Estados Unidos será descontinuada. A temperatura bacteriológica foi definida em 250 °F, o que equivale a 121 °C em Celsius. Esse padrão está gradualmente ganhando popularidade no país, sendo reconhecido e amplamente aplicado internacionalmente.

Entendemos que a esterilização eficiente, segura e em conformidade com as normas é crucial no processamento de ninhos de andorinha para garantir a qualidade do produto, prolongar a vida útil e atender aos requisitos internacionais de higiene. Nossa avançada máquina de retortagem (autoclave/recipiente de esterilização), projetada especificamente para a indústria de ninhos de andorinha, é a solução ideal para aumentar a competitividade da produção e conquistar a confiança dos mercados mais exigentes.

O processamento de ninhos de andorinha comestíveis exige excepcional precisão na esterilização. Como os ninhos de andorinha são delicados, ricos em nutrientes e facilmente afetados pela temperatura, a escolha do equipamento de esterilização correto é crucial. Uma autoclave rotativa é uma das soluções mais avançadas e eficientes para o processamento de ninhos de andorinha, oferecendo aquecimento uniforme, manuseio cuidadoso do produto e segurança microbiológica superior. Mas, com tantos modelos disponíveis no mercado, como escolher o ideal para sua fábrica? Vamos explorar os principais fatores a serem considerados na escolha de um esterilizador rotativo para sua linha de produção de ninhos de andorinha.

A ZLPHa, fabricante líder de máquinas de retortagem, anuncia sua nova série de esterilizadores de retortagem inteligentes e de alta eficiência. Projetadas para mercados como Tailândia, Vietnã, Indonésia, Ásia Central e Oriente Médio, nossas máquinas garantem segurança alimentar superior, reduzem custos operacionais e aumentam a escalabilidade da produção de alimentos enlatados, em sachês e embalados.

Com o crescimento contínuo do mercado de café pronto para beber (RTD) em todo o mundo, garantir a segurança do produto, a vida útil e a estabilidade do sabor tornou-se uma prioridade para os fabricantes. Uma das tecnologias mais confiáveis ​​utilizadas nesse processo é a autoclave de esterilização, um sistema de esterilização térmica projetado para preservar o frescor e o aroma do café, garantindo também a segurança microbiológica. Do café expresso em lata ao cold brew engarrafado, uma ampla variedade de produtos de café pode ser processada com eficiência utilizando uma autoclave de esterilização. Vamos explorar os principais tipos de produtos de café que podem se beneficiar dessa tecnologia avançada.