Na produção de ninhos de andorinha prontos para consumo, a esterilização é uma das etapas mais cruciais. Ela determina não apenas a segurança e o prazo de validade do produto, mas também seu sabor, textura e valor nutricional. Para os fabricantes que buscam eficiência e consistência, a autoclave rotativa tornou-se a solução preferida. Mas uma dúvida comum persiste: quanto tempo dura, de fato, o ciclo de esterilização ao usar uma autoclave rotativa para ninhos de andorinha?
2025-11-14
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